Az édesvízi ''szuperételek'' felfedezése
Egy új sorozatot indítunk útjára a témában, ezúttal Dr. Connie Kennedy tollából. A szerző a kaliforniai Innate Gyógyközpont alapítója, írása a világszerte ismert Hippokrates intézet magazinjában jelent meg. Egy újabb írás az algák csodálatos jellemzőiről!... A Hippocrates Gyógyközpontban a szuperételekkel való kezelés a gyógyprogram központi eleme. Ez a cikk a tápanyagban gazdag édesvízi növényekről szól: az AFA-algáról (Aphanizomenon flos-aquae), a spirulináról és a chlorelláról. A hétköznapi szóhasználatban az olyan ételeket, mint a zabkása vagy fekete áfonya szokták „szuperételek”-nek nevezni. Néhány ilyen növénynek valóban különlegesen magas a tápértéke, szuperételnek azonban azt az ételt nevezhetjük, mely rendkívül „tápanyag-sűrű”, és több jótékony egészségügyi hatással is bír. Az emberek könnyen gondolhatják, hogy az édesvízi szuperételek nagyon hasonlítanak egymásra, azonban hatalmas különbségek vannak közöttük.
|